Czekoladowe Muffiny z nadzieniem z czekoladowego budyniu.

 

Gdy to się połączy wlewamy mleko i gotujemy przez około 3 minuty. Masa nie powinna nam się rozwarstwiać i powinna wyglądać tak:
 

Tak przygotowaną masę odstawiamy do wystygnięcia, nie może być gorąca gdyż gdy dodamy jajka mogą nam się ściąć. Dlatego studzimy.

W między czasie gdy masa na ciasto nam stygnie, przygotowujemy budyń według przepisu producenta.

Przygotowany budyń w między czasie także musi ciut wystygnąć:
 

Gdy masa wystygnie wbijamy całe jajka;)W osobnym naczyniu odmierzamy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

Można ją przesiać aczkolwiek nie koniecznie trzeba.
 

Najpierw masę ubijamy z jajkami aż się dokładnie połączą i następnie dodajemy stopniowo po łyżce mąkę z proszkiem.

Gotową masę nakładamy w przygotowane foremki na muffiny. Ja użyłam blaszki z otworami na babeczki i wyłożyłam je papierowymi foremkami do muffin. Do tak przygotowanych foremek nałożyłam ciasto i naszprycowałam je budyniem. A szprycowałam je strzykawką gdyż moja szpryca poddała się po ostatnim dekorowaniu tortu. A że potrzeba matką wynalazku to użyłam tego co miałam w domu , dodam ze było późno a czas naglił i sklepy były już po zamykane.

Więc tak to wyglądało:

Moja szpryca:
 

Takie muffiny piekłam 20 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza i z opcją pieczenia góra dół.

A to gotowe gorące jeszcze muffiny:
 

a co do dekoracji ogranicza nas tylko wyobraźnia..Ja swoje oprószyłam cukrem pudrem tylko 😉

Z tego przepisu wyszło mi 30 muffinek czyli sporo.

Można je piec bez farszu, albo jeśli już chcecie je nadziać możecie wykorzystać cokolwiek: Dżem, owoce, owoce z kompotu, czekoladę, nutellę, budyń tak jak ja 😉 Zapraszam do wypróbowania.

Dajcie znać jak sobie poradziliście i co stworzyliście 😉