Ja od Kuchni czyli Faszerowany Schab – Suszone pomidory i żurawina od Wawrzyniec – Kampania Streetcom

Pomysł na Schab Faszerowany

Dziś przychodzę do was z kolejnym przepisem 😉 Tym razem danie obiadowe ;)Schab Faszerowany pastą z suszonych pomidorów i żurawiny, ciekawe połączenie i jakie smaczne.  Jakiś czas temu otrzymałam zaproszenie do udziału w Kampanii Wawrzyniec na platformie Streetcom. O dziwo dostałam się do kampanii i teraz mogę poeksperymentować w kuchni z fantastycznymi smakami past Wawrzyniec. Pomysł zrodził się sam, i postanowiłam się nim z wami podzielić, może sami wypróbujecie;)

Składniki:

 – Słoiczek Pasty Wawrzyniec – Suszone pomidory i żurawina

 – 1kg schabu bez kości

 – bazylia

 – sól

 – pieprz

 – czosnek granulowany

Opcjonalnie ziemniaki i pomidory malinowe

Wykonanie:

Jako że miałam dość długi kawałek tego schabika, przekroiłam go na pół tak by było wygodniej naciąć kieszonkę do farszu.  Przekrojony schabik ustawiam w pionie i długim, ostrym nożem, najlepiej ze szpicem, nacinam kieszonkę w samym środku kawałka, odwracam schabik i  poprawiam kieszonkę od drugiej strony.

Podobnie postępuję z drugim kawałkiem. Następnie nacieram oba kawałki  najpierw przyprawami, odrobiną soli i pieprzu i delikatnie nasmarowywuję pastą.

Teraz pozostaje faszerowanie. Można to zrobić łyżeczka lub prościej użyć szprycy, tak jak ja 😉

Układam w naczyniu żaroodpornym i oprószam czosnkiem i bazylią. Wkładam do piekarnika i zapiekam  około 1h 20 minut.

Podałam z pure ziemniaczanym i malinowymi pomidorkami.  Dodatki to rzecz gustu. A schabik przepyszny <3

Smacznego 😉