Pomysł na Schab Faszerowany
Dziś przychodzę do was z kolejnym przepisem 😉 Tym razem danie obiadowe ;)Schab Faszerowany pastą z suszonych pomidorów i żurawiny, ciekawe połączenie i jakie smaczne. Jakiś czas temu otrzymałam zaproszenie do udziału w Kampanii Wawrzyniec na platformie Streetcom. O dziwo dostałam się do kampanii i teraz mogę poeksperymentować w kuchni z fantastycznymi smakami past Wawrzyniec. Pomysł zrodził się sam, i postanowiłam się nim z wami podzielić, może sami wypróbujecie;)
Składniki:
– Słoiczek Pasty Wawrzyniec – Suszone pomidory i żurawina
– 1kg schabu bez kości
– bazylia
– sól
– pieprz
– czosnek granulowany
Opcjonalnie ziemniaki i pomidory malinowe
Wykonanie:
Jako że miałam dość długi kawałek tego schabika, przekroiłam go na pół tak by było wygodniej naciąć kieszonkę do farszu. Przekrojony schabik ustawiam w pionie i długim, ostrym nożem, najlepiej ze szpicem, nacinam kieszonkę w samym środku kawałka, odwracam schabik i poprawiam kieszonkę od drugiej strony.
Podobnie postępuję z drugim kawałkiem. Następnie nacieram oba kawałki najpierw przyprawami, odrobiną soli i pieprzu i delikatnie nasmarowywuję pastą.
Teraz pozostaje faszerowanie. Można to zrobić łyżeczka lub prościej użyć szprycy, tak jak ja 😉
Układam w naczyniu żaroodpornym i oprószam czosnkiem i bazylią. Wkładam do piekarnika i zapiekam około 1h 20 minut.
Podałam z pure ziemniaczanym i malinowymi pomidorkami. Dodatki to rzecz gustu. A schabik przepyszny <3
Smacznego 😉